Über mich

Wer ist „Wo isst Walter?“

Moin, ich bin Ute Walter. Ich bin der kreative Kopf (und der hungrige Bauch) hinter „Wo isst Walter?“. Auf meinem Blog stelle ich euch regelmäßig Möglichkeiten vor, in Schleswig-Holstein vegetarisch und vegan essen zu gehen.

Vegetarische und vegane Küche im Norden: Gibt’s das überhaupt?

Als ich 2022 wieder in meine Heimat Nordfriesland gezogen bin, hatte ich eine große Sorge: Werde ich hier überhaupt satt? 

Seit über zehn Jahren ernähre ich mich vegetarisch. Ich lebte in Hamburg und war die dortige Restaurantdichte und kulinarische Bandbreite gewöhnt, genoss die kreative vegane und vegetarische Küche.

Wie aber sieht es hier im Norden aus? Gibt es überhaupt vegetarisch/vegane Alternativen zwischen Fischbrötchen, Grünkohlessen und Friesentorte? 

Ute Walter vegetarische Foodbloggerin im Norden

Vegetarische und vegane Highlights im Norden

Also machte ich mich mit knurrendem Magen auf die Suche – und stellte fest: Hurra, in den letzten Jahren hat sich was getan! Im Land zwischen den Meeren gibt es einige kulinarische Highlights für Vegetarier:innen und Veganer:innen. Diese möchte ich euch vorstellen.

Vegetarische und vegane Gastro-Empfehlungen bei „Wo isst Walter?“

Auf meinem Blog „Wo isst Walter?“ findet ihr also regelmäßig Beiträge über vegetarische Restaurants im Kreis Nordfriesland, auf der Halbinsel Eiderstedt und in ganz Schleswig-Holstein. Für manche Gastro-Perlen fahre ich sogar bis nach Hamburg. Und zwischendurch gibt es auch mal eine Kochbuchvorstellung oder ein Rezept für euch.

Ich freue mich auf zahlreiche Leser:innen, spannenden Austausch und hoffe, euch inspirieren zu können!